イージーリンクが運営する、大阪市のヴィーガンレストラン・MERCY Vegan Factoryは、5月7日(木)〜11日(月)の期間限定で、阪神梅田本店1階 食祭テラスにて開催される催事「第6回おいしいウエルネス」に出店する。
キュートなパンダのグルテンフリーケーキが登場
「第6回おいしいウエルネス」では、乳・卵・小麦不使用＆グルテンフリーの、見た目にも楽しい、MERCY Vegan Factoryの「パンダケーキ」が登場する。
「アレルギーがあっても、みんなと同じようにケーキを楽しんでほしい」という想いから開発され、素材選びから製法までこだわり抜いた子ども向けムースケーキだ。アレルギーを持つ子どもへの手土産やギフト、お祝い事にもおすすめの一品といえるだろう。
「パンダケーキ」のラインナップは、オーガニックチョコレートを使用したコクのあるチョコレートムースと、
国産豆乳を使用したなめらかで味わい深いホワイトムースの2種類。いずれもフレッシュなフランボワーズの酸味をアクセントに加え、後味まで軽やかな仕上がりだそう。
かわいらしいパンダのデザインは、子どもが思わず笑顔になるようなビジュアルで、誕生日やご褒美スイーツとしても楽しめる。価格はいずれも4号サイズで4,860円(税込)だ。
ヴィーガンスイーツから実演フードまで楽しめる5日間
そのほかにも催事では、動物性原材料・白砂糖・蜂蜜を使用しない身体にやさしいヴィーガンスイーツ＆フードを展開する。
プレミアムバナーヌ
有機ヴィーガンチョコのリッチな味わいが嬉しい「ガトーショコラ」や、国産さつまいもをベースにした「蜜芋プリン」などが登場。
さらに、アーモンドクリームとキャラメリゼしたバナナ・チョコチップをたっぷり乗せて焼き上げたタルトに、ソイホイップクリームを絞った「プレミアムバナーヌ」1カット/864円など、こだわりの絶品スイーツが並ぶ。
また、「ヴィーガンキンパ」は会場での実演販売も実施され、本店レストランで提供しているできたての味をそのまま持ち帰ることができる。
「第6回おいしいウエルネス」の開催期間は、5月7日(木)〜11日(月)。営業時間・休業日・会場内マップ等は、阪神梅田本店公式サイトで確認しよう。
農林水産省ヴィーガンJAS認証取得の安心と実績
MERCY Vegan Factoryは、農林水産省ヴィーガンJAS認証取得店。
国が認めた機関によって施設・生産管理・品質管理・検査などの体制が十分であると認証された事業者のみに与えられるもので、安心して食べられるヴィーガン食を求める人からも評価を得ているという。
卵・乳を含む動物性原材料や蜂蜜、精製の過程で骨粉等を使用した白砂糖等は一切使用されておらず、ヴィーガンの人だけでなくアレルギー体質の人にも安心して楽しめる。利用客からは「卵も乳も小麦粉も使っていないなんて信じられないほどおいしい！」「ヴィーガン食のイメージが変わった」といった声が多数寄せられているという。
また、世界中のヴィーガン対応レストラン検索サイト「Happy Cow」でも評価を獲得し、百貨店や駅ナカへの出店実績も持つ。
運営元のイージーリンクは、人と地球がともに健やかに生きる社会を目指して、動物性原料を一切使わないヴィーガン食品の可能性を追求している。おいしさ、栄養、サステナビリティを兼ね備えた選択を、もっと気軽に楽しめるように。日々研究を重ね、自信を持ってサービスを届けている。
アレルギーを持つ子どもへのギフトはもちろん、ヴィーガンスイーツに興味がある人は「第6回おいしいウエルネス」へ足を運んでみては。
■第6回おいしいウエルネス
出店場所：阪神梅田本店1階 食祭テラス
住所：大阪市北区梅田1丁目13番13号
出店期間：5月7日(木)〜5月11日(月)
詳細：https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20260507.html
MERCY Vegan Factory公式サイト：https://www.mercy-vegan.jp
MERCY Vegan Factory店舗一覧ページ：https://www.mercy-vegan.jp/restaurants
(丸本チャ子)
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